烏川清治『キッチンカーの移動販売』

キッチンカーでの移動販売って、どうやってやるの？　始めたきっかけは？　許可って？　など『移動販売で成功する本』を加筆修正したもの。

ネオ屋台村の紹介といった感じ。実際のキッチンカーの写真や、どんなものを売っているかの写真がとても面白かった。創意工夫されてるんだなあ。その部分をもっと読んでみたかった。
キッチンカーが地域密着型の商売なんだということや、イベントを盛り上げる一部なんだということがわかって、知らなかった世界のことをまた少し知れた気がしました。