平松洋子『忙しい日でも、おなかは空く。』

「日経WOMAN」に２００３年１０月から２００８年４月まで連載されたものに加筆修正を加えたもの。日々の暮らしと、ささやかなご馳走についてのエッセイ。

読んでいて心地よくて、冷蔵庫にあるものでえいやっと作れてしまいそうなものが多くて、お腹がすく。スパイス、もうちょっと常備しようかなあ。
料理をいただくときの器や道具の小さな心配りや、手に馴染んだもの、食材など、こんな風に優しい気持ちで食事ができたらなあ、暮らせていけたらなあと思う。気持ちに余裕がないと気付けないことが多いよなあ。