沼野恭子編『世界を食べよう！ 東京外国語大学の世界料理』

東京外国語大学の研究者たちが、世界各地の食について説明するエッセイ集……でいいのかな。夜中に読むの辛い。めっちゃくちゃお腹が空きます。写真は多くはない（少なくもない）のに想像を掻き立てられておいしそうなんだよなあ。
東アジア、東南アジア、南・西アジア、東・中央ヨーロッパ、西・南ヨーロッパ、アメリカ・オセアニア・アフリカの項目にわかれています。世界各地の有名料理のことがざっくりわかるのですが、もっと読みたい！　レシピももっと見たい！　と思わせる。